Rotkraut, eingekocht Rezept Von Einsendungen katrinchen40

Rotkraut, eingekocht Rezept geschrieben von katrinchen40

Folgendes ist Rotkraut, eingekocht Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Rotkraut, eingekocht Rezept

Zutaten für 5 Personen

2000 Gramm	Rotkraut
2	Äpfel frisch
3	Zwiebeln frisch
6	Nelken
5	Pimentkörner
3	Lorbeerblatt
8	Pfefferkörner
0,5 TL	Zimt
2 EL	Zucker
2 EL	Essig
0,5 Flasche	Glühwein
100 Gramm	Gänseschmalz
300 Gramm	Speck, gewürfelt

Vorbereitung für Rotkraut, eingekocht Rezept

1. Vom Rotkraut die äußeren Blätter entfernen, Strunk entfernen und in kleinen Streifen schneiden.
2. Alles in einem Topf geben, dann alle zutaten und Gewürze zugeben und ca 30 Minuten kochen lassen.
3. Dann abkühlen.
4. Alles in Einweggläser geben, und nochmals 10 Minuten zukochen lassen.

Rotkraut, eingekocht Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2265 (541)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	25,9 g
Fett	48,9 g

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