Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille - Rezept geschrieben von conny60
Hier ist es Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von conny60 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Erdbeeren |
| 400 g | Rhabarber |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Vanillestange |
ZUBEREITUNG Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille - Rezept
- die Erdbeeren putzen,waschen und abtropfen lassen,in kleine Stücke schneiden und 600 g abwiegen.
- Rhabarber waschen,Stielenden und Blattansatz abschneiden,die Stangen in sehr kleine Stücke schneiden.
- Die Vanillestange aufritzen und das Mark auskratzen.
- Erdbeer- und Rhabarberstückchen in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker gut vermischen.
- Die Zutaten unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3 Min sprudelnd kochen.Den Topf vom Herd nehmen.
- Marmrelade in vorbereitete Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen.
- Die Marmelade ist kühl und dunkel gestellt ca 1 Jahr haltbar.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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