Zwiebeln mit Speck-Käse-Haube - Rezept von vschmidt
Hier ist es Zwiebeln mit Speck-Käse-Haube - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vschmidt geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebeln mit Speck-Käse-Haube - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Zwiebeln |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer | |
| für die Käsecreme | |
| 150 g | Bacon-Scheiben |
| 300 g | Raclettekäse |
| 50 g | Saure Sahne |
Vorbereitung für Zwiebeln mit Speck-Käse-Haube - Rezept
- Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze unter häufigem Durchrühren circa 10 Min. dünsten, dabei nicht zu braun werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Speckscheiben in feine Streifen schneiden. Den Käse entrinden, in Würfel schneiden und mit der sauren Sahne (oder Crème fraîche) vermischen.
- Ein paar Zwiebelringe in den Pfännchen verteilen, mit der Käsecreme und dem Speck bedecken und im Raclettegerät etwa 5 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Kartoffeln oder Bauernbrot
Zwiebeln mit Speck-Käse-Haube - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 24,7 g |
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