Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept Durch knoferl

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    Folgendes ist Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept. Dieses einfache Rezept wird von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept


    Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Ruccola
    100 g Basilikum
    300 g Parmesan frisch gerieben
    200 g Mandeln
    Salz n. Geschmack
    300 ml gutes Olivenöl
    Knoblauch, so 5 - 6 Zecherl frisch gepresst, bzw. nach Geschmack


    Vorbereitung für Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept


    1. Ruccola und Basilikum waschen und trockenschleudern.Mit einem scharfen Messer klein schneiden und mit den Mandeln und Parmesan in einem Cutter fein mixen.
    2. Die feingemixte Masse in eine Schüssel geben und den Knoblauch dazupressen, salzen nach Geschmack (ich hab so ca. 1 1/2 TL dazugegeben) und 300 ml Olivenöl dazuleeren.Mit einem Kochlöffel gut verrühren und die Masse in gesäuberte Gläser füllen. Rand säubern und mit Olivenöl ca. 0,5 cm auffüllen und verschließen



    Ruccola - Basilikum - Pesto Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1678 (401)
    Eiweiß 23,9 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 33,1 g


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