Suppen- gebrannte Griessuppe mit Kohlrabi - Rezept von Rikchen
Folgendes ist Suppen- gebrannte Griessuppe mit Kohlrabi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rikchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppen- gebrannte Griessuppe mit Kohlrabi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | großer Kohlrabi mit Laub |
| 1,5 Liter | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 2 Tassen | Griess für herzhafte Gerichte |
| 100 Gramm | Butter |
| Pfeffer, Salz, Liebstöckel, Kerbel |
ZUBEREITUNG Suppen- gebrannte Griessuppe mit Kohlrabi - Rezept
- Bitte schmelzt die Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne und röstet den Griess unter Rühren darin an bis er duftet, aber keine Farbe angenommen hat. Dann stellt das Pfännchen beiseite.Als nächstes schneidet den Kohlrabi in Stifte und auch die grünen Blätter werden mitverwendet, die schmecken sehr gut!Nun kommen die Kohlrabistifte mit den Blättchen in die Brühe und werden bissfest gekocht. Dann rührt Ihr bitte den Griess dazu und lasst das Ganze kurz quellen. Sollte die Suppe zu dick sein, etwas Wasser dazu. Danach braucht ihr nur noch abschmecken. Uns schmeckt frischer Liebstöckel und Kerbel sehr gut dazu.Tip zur Pilzsaison: Diese Griessuppe ist auch lecker mit in Butter angebratenen Waldpilzen (dann ohne Liebstöckel :))
Suppen- gebrannte Griessuppe mit Kohlrabi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 83,2 g |
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