Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept Eingereicht von Trapper1000

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    Folgendes ist Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Trapper1000 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept


    Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Stück Steckrübe, ca. 500 Gramm
    500 Gramm Kartoffeln
    250 ml Gemüsebrühe
    Pfeffer, Salz, Muskat
    1 Stück geräucherte Rippe
    3 Stück Räuchermettwurst bzw. geräucherte Mettenden
    Und/oder Mettwürstchen frisch, Bauchfleisch je nach Geschmack
    2 Esslöffel gute Butter wer mag


    ZUBEREITUNG Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept


    1. Die Rübe und die Kartoffeln schälen. Beides Würfeln oder in pommesähnliche Streifen schneiden und in einen großen Topf geben. Mit der Brühe bedecken. Die Rippe und Räucherenden mit dazu geben und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.
    2. Das Fleisch entnehmen und warm stellen. Falls noch viel Brühe vorhanden ist, abgießen. Ansonsten die Rüben und Kartoffeln stampfen und miteinander vermengen. Mit den Gewürzen und wer mag mit der Butter (macht das Ganze schön sämig) abschmecken.
    3. Wir mögen gern eine frische Mettwurst oder Bauchfleisch scharf gebraten dazu. Traditionell wird aber das Fleisch mitgekocht. Guten Appetit!



    Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 0,6 g


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