Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept Durch Jungegranny

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    Folgendes ist Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept


    Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Garnelen entdarmt und küchenfertig
    Iglo del mare sind die Besten
    4 Stk. Wildlachs tiefgefroren - für den Grill geeignet
    4 Stk. Jakobsmuscheln frisch
    200 ml Maiskeimöl
    1 TL Kreuzkümmel
    2 TL Salz
    1 TL Paprikapulver scharf
    0,5 Stk. Zitrone unbehandelt
    2 Stk. Schalotten
    2 TL Bärlauch gefriergetrocknet oder frisch
    8 Stk. Holzspieße
    2 Stk. Alu-Grillschalen


    Vorbereitung für Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept


    1. Die Garnelen und den Wildlachs auftauen, abspülen und trocken tupfen. Die Garnelen auf die Spieße aufziehen. Es passen 8 Stück auf einen Spieß. Den Wildlachs schräg halbieren. Die Jacobsmuscheln abspülen und trocken tupfen.
    2. Das Öl in eine größere rechteckige Schüssel geben. Alle Gewürze hineingeben und kräftig verrühren. Die Spieße, den Wildlachs und die Jacobsmuscheln hineinlegen. Sie sollten gut bedeckt sein. Sonst noch Öl nachgießen. Die Zitrone in ganz dünne Scheiben und die Schalotten in feine Ringe schneiden und auf dem Grillgut verteilen. Mindestens 4 Std. im Kühschrank ziehen lassen.
    3. Kurz vor dem Grillen auf die Alu-Grillschalen (bekommt man in der Drogerie oder auch im Supermarkt) legen. Ca. 5 - 8 Minuten auf den Grill geben und ab und zu wenden.
    4. Dazu gibt es meine Soße zu Garnelen (siehe KB)!



    Feinschmeckerplatte zum Grillen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3215 (768)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 85,0 g


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