Eierlikörtorte zum Muttertag ! - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Eierlikörtorte zum Muttertag ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Eierlikörtorte zum Muttertag ! - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 5 Esslöffel | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| 50 g | Haselnüsse gemahlen |
| 50 g | Macadamianuss geröstet |
| 100 g | Mehl gesiebt |
| 40 g | Kakaopulver schwach entölt |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| für den Rand : | |
| 2 Päckchen | Waffelröllchen |
| Creme : | |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 Becher | Sahne |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 0,5 Glas | Eierlikör |
| 250 g | Quark |
| Deko : | |
| 200 g | Sahne geschlagen |
| 4 Esslöffel | Eierlikör |
| 24 Stk. | Mandeln gehäutet |
Vorbereitung für Eierlikörtorte zum Muttertag ! - Rezept
- Springform mit Backpapier auslegen.Rand einfetten.
- Eier mit Wasser + Zucker 10 Min schlagen.
- Kakao, Mehl und Backpulver mischen, sieben, unterheben.Nüsse alles gemahlen unterheben.
- Den Teig in die Springform geben.Auf der unteren Schiene im Backofen einstellen.
- Backen bei 200 °C ca. 25 Min.Kuchen stürzen, Papier abziehen abkühlen lassen.
- Gelatine einweichen ,10 Min. quellen lassen dann auflösen.
- Butter mit Puderzucker, Eierlikör + Quak verrühren.Gelatine dazugeben, angleichen !!
- Sahne unterheben.
- Boden durchschneiden.1. Boden auf eine Kuchenplatte heben, Ring umstellen.1/2 creme auf den 1. Boden.2. Boden 1cm kleiner schneiden, einlegen.Rest Creme darüber geben, nun 4-6 Std. kühlen.
- Kuchen auf eine Tortenplatte geben Ring umstellen !
- Innen am Ring die Waffelröllchen aufstellen (Schoko unten, bitte auf Genauigkeit achten)
- Creme einfüllen.
- mit Eierlikör, über einen Esslöffel laufend begießen.Fest werden lassen. Ca. 2-3 Std.
- Sahne in einen Spritzbeutel füllen.Verzieren nach eigenen Vorstellungen.Mitte mit Eierlikör übergießen.Ich habe auf meine Tuffs abgezogene Mandeln gesetzt.
Eierlikörtorte zum Muttertag ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 20,3 g |
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