Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept geschrieben von cremschnittchen
Folgendes ist Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept. Dieses Rezept von cremschnittchen geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Putenbrust |
| Salz, Pfeffer | |
| ********************* | |
| 0,5 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 3 Scheiben | Schinken gekocht |
| 0,25 | Paprika rot |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 kleine | Zucchini |
| **************************** | |
| Soße: | |
| Paprika und Zwiebelreste | |
| Zucchinireste | |
| 1 Dose | Pilze |
| 2 Becher | Sahne |
| etwas Paprikapulver | |
| etwas Bratensaft oder Pulver |
Vorbereitung für Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept
- Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden,Zucchini mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden,
- aus der Putenbrust 3 große Schnitzel schneiden, salzen und pfeffern,
- die Schnitzel mit Creme fraiche bestreichen, Schinken darauf legen,mit Paprika und Zwiebeln bestreuen und mit Zucchini auslegen,zusammenrollen und gut fixieren,
- mit Salz, Pfeffer würzen und in der Pfannevon allen Seiten anbraten,Deckel auf die Pfanne geben und ca. 15 Minuten im eigenen Saft dünsten
- Zucchini in kleine Streifen schneiden,
- Die Soße: das Restgemüse in einem Topf dünsten bis die Zwiebel glasig ist,mit den restlichen Zutaten eine Soße herstellen und kurz aufkochen lassen
Puten - Gemüse - Röllchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 22,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 3,3 g |
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