Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept von Sonnenschein1975
Hier ist es Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sonnenschein1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Paprikaschoten, z. B. grün, gelb, rot |
1 Bund | Lauchzwiebeln |
2 Stiele | glatte Petersilie |
1 Zweig | Rosmarin |
1 Stiel | Salbei |
1 kleine | rote Chilischote |
2 | Knoblauchzehen |
2 | Hüftsteak, à ca. 150 g |
2 EL | Olivenöl |
Salz, Pfeffer | |
0,125 l | Tomatensaft |
ZUBEREITUNG Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
- Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und abzupfen. Chili einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
- 1 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, Kräuter, Knoblauch und Chili darin unter Wenden 4 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Mit Tomatensaft ablöschen und 2 3 Minuten köcheln. Fleisch zufügen und erhitzen. Abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette.
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1109 (265) |
Eiweiß | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 1,9 g |
Fett | 28,7 g |
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