Matjes Hausfrauenart - Rezept Eingereicht von manschie

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    Folgendes ist Matjes Hausfrauenart - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Matjes Hausfrauenart - Rezept


    Matjes Hausfrauenart - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 gr. Matjesfilets
    200 gr. Sahne
    400 gr. Saure Sahne
    300 gr. Schmand
    1 rote Zwiebel
    Senf nach Geschmack
    3 Gurken
    1 EL Olivenöl
    1 Apfel
    Pfeffer und Meersalz aus der Mühle
    1 EL Dill tiefgefroren
    Milch


    Vorbereitung für Matjes Hausfrauenart - Rezept


    1. Saure Sahne, Schmand und Sahne in eine Schüssel geben und gut verrühren. Nun das Olivenöl dazugeben, mit Meersalz, Pfeffer und dem Senf würzen. Wenn die Masse zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen. Den Apfel schälen,Kerngehäuse entfernen, halbieren und in dünne Scheiben hobeln.
    2. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben hobeln, mit kochendem Wasser überbrühen und abkühlen lassen. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Nun mit dem Dill alles in die Schüssel geben und vermengen. Die Matjesfilets in nicht zu kleine Stück schneiden, dazugeben und unterheben.
    3. Die Schüssel nun mit Klarsichtfolie abdecken, an einen kühlen Ort stellen und über Nacht durchziehen lassen. Dazu kleine Pellkartoffel servieren.



    Matjes Hausfrauenart - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 23,0 g


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