*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept von dane8170
Hier ist es *Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von dane8170 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 gr. | Lammschulter ohne Knochen |
40 gr. | Butterschmalz |
1 | Zwiebel gewürfelt |
Salz, Pfeffer | |
300 gr. | Karotten |
500 gr. | Bohnen grün frisch |
0,25 TL | Thymian trocken |
250 ml | Fleischbrühe (Würfel) |
400 gr. | Kartoffeln |
150 gr. | Allgäuer Emmentaler gerieben |
125 ml | Sahne, süß |
0,25 TL | Paprika edelsüß |
ZUBEREITUNG *Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept
- Fleisch mundgerecht würfeln. In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen mit Zwiebelwürfel anbraten. Salzen, pfeffern und 125ml Wasser zugießen. 30 Minuten schmoren lassen.
- Karotten und Bohnen putzen, waschen; Karotten in Scheiben, Bohnen in Stücke schneiden. Mit Thymian zum Fleisch geben. Mit Fleischbrühe auffüllen, noch ca. 20 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenso wie den Käse grob reiben. Beides mit Sahne verrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fleisch-Gemüsetopf in eine hitzebeständige Form füllen. Kartoffel-Käse-Masse darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° ca. 20 Minuten überbacken.
*Hauptgericht Fleisch - Lammtopf mit Kartoffel-Käse-Kruste - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 456 (109) |
Eiweiß | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 8,9 g |
Fett | 6,3 g |
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