Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept By leckerklausi

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    Folgendes ist Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept


    Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 Gramm Buchweizen in der Mühle selber gemahlen
    1 Stück Eier Freiland
    15 cl Milch
    15 cl Wasser
    1 Prise Salz
    30 Gramm Butterschmalz zum braten
    ergibt 4 Pfannkuchen je nach grösse


    Vorbereitung für Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept


    1. Buchweizen mit einer Getreidemühle mahlen ich habe die Mühle auf ganz fein gestellt
    2. dann in einer Schüssel das Mehl mit dem Ei und einer Prise Salz ,der Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren , danach ca. 60 Minuten quellen lassen , evtl. noch etwas Flüssigkeit dazu ,( jedes Mehl nimmt verschiedentlich viel Feuchtigkeit auf )
    3. beschichtete Pfanne mit etwas Fett erhitzen und Pfannkuchen backen



    Grundrezept Buchweizenpfannkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 0,8 g


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