Gefüllte Hacksteaks mit Tomaten-Salat - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Gefüllte Hacksteaks mit Tomaten-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Hacksteaks mit Tomaten-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Brötchen alt |
| 50 gr. | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 500 gr. | Kirschtomaten dreierlei |
| 0,25 Bund | Minze frisch |
| 1 kleine | Zwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 600 gr. | Rinderhackfleisch |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 40 gr. | Kräuterbutter |
| 1 EL | Öl |
Vorbereitung für Gefüllte Hacksteaks mit Tomaten-Salat - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen .Tomaten abtropfen lassen ,Öl dabei auffangen .Getrocknete Tomaten fein würfeln .Tomaten waschen ,putzen und halbieren.Minzblättchen von den Stielen abzupfen und grob hacken .Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden .
- Frische Tomaten mit Zwiebel und 1El Minze mischen .Salz ,Pfeffer ,Zucker ,Essig und 3-4 El Tomatenöl verquirlen ,mit dem Tomatensalat mischen und ziehen lassen .
- Inzwischen Brötchen gut ausdrücken .Mit Hack ,Ei ,Tomatenmark ,Tomatenwürfeln und übriger Minze verkneten .Salzen ,pfeffern .Kräuterbutter klein würfeln .Hack in 8 Portionen teilen .Zu Fladen formen ,dabei die Butter in die Mitte der Steaks verteilen .Hacksteaks auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl unter Wenden in ca.10 Min.braten lassen .Mit Tomatensalat servieren .
Gefüllte Hacksteaks mit Tomaten-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 10,6 g |
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