Fettuccine al nero di seppia mit Tomaten-Champignonsoße - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Fettuccine al nero di seppia mit Tomaten-Champignonsoße - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fettuccine al nero di seppia mit Tomaten-Champignonsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Fettuccine al nero di seppia |
| 4 | Lauchzwiebeln |
| 25 g | Ingwer frisch |
| 1 rote | Chilischote |
| 250 g | Champignons braun |
| 300 g | Datteltomaten |
| Salz, Pfeffer bunt | |
| 1 EL | Chiliöl |
ZUBEREITUNG Fettuccine al nero di seppia mit Tomaten-Champignonsoße - Rezept
- Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden....Chilischote aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken....Ingwer schälen und fein hacken....Champignons mit einem Küchenpapier säubern und vierteln....Tomaten waschen und in Stücke schneiden...
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Lauchzwiebeln, Chili und Ingwer 3-4 Minuten glasig dünsten....Champignons zugeben und weitere 5 Minuten braten....mit Salz und Pfeffer würzen...Tomaten zugeben und ca. 6-7 Minuten leicht köcheln lassen....fertig
- In der Zwischenzeit die Fettuccine al nero di seppia in reichlich Salzwasser bißfest garen....abgießen, abschrecken.... Nudeln mit der Pastasoße auf Teller anrichten...guten Appetit.
Fettuccine al nero di seppia mit Tomaten-Champignonsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 4,7 g |
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