Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept


    Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Pk. Feldsalat
    100 g Cranberries
    1 Bd Basilikum
    225 g Schafskäse
    6 Stk. Romatomaten
    1 Prise Parmesan
    Dressing (nach Geschmack)
    1 Schuss Balsamico-Essig
    1 Schuss Olivenöl
    1 Schuss Kürbiskernöl
    1 TL (gestrichen) Senf
    1 TL (gestrichen) Honig
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Gefüllte Datteln:
    400 g Datteln
    (getrocknet und gezuckert)
    200 g Frischkäse
    100 g Roquefort
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Schuss Pekannusskerne


    ZUBEREITUNG Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept


    1. Den Salat waschen und gut schleudern, den Schafskäse klein bröckeln. Die Tomaten putzen, achteln und dann alles zusammen vermischen. Anschließend die Cranberries dazugeben.
    2. Für das Dressing alle Zutaten nach Bedarf und Geschmack zusammenrühren und über den Salat geben. Den Parmesan beim Anrichten frisch über den Salat reiben. Zum Schluss mit frischem Basilikum garnieren.
    3. Für die gefüllten Datteln die Datteln entkernen, aber die Hälften aneinander lassen. Den Roquefort mit Frischkäse cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Datteln befüllen und mit Pekannusskernen und Minzblättern garnieren.



    Cranberrysalat mit gefüllten Datteln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 24,9 g
    Fett 15,9 g


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