Eiernest-Salatplatte - Rezept geschrieben von Kochecke48
Folgendes ist Eiernest-Salatplatte - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eiernest-Salatplatte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Salatplatte vorbereiten: | |
| 5 Stück | Eier gekocht |
| 250 g | Mais gegart |
| 50 g | Kidney-Bohnen Konserve |
| 5 Stk. | Eiertomaten |
| 1 Stück | Möhren in Streifen geschnitten |
| 1 Stiel | Basilikumblätter |
| 2 Stiele | Petersilie gezupft |
| 3 EL | Walnusskerne |
| 1 TL | Tomatenpüree, rot |
| 1 TL | Grillsauce, rot |
| 1 TL | Majonnaise, weißgelb |
ZUBEREITUNG Eiernest-Salatplatte - Rezept
- Die 5 Eier zusammen im Topf mit Wasser in mindestens 7 Minuten hartkochen.Die Möhre mit dem Schäler in grobe Streifen schnitzen. die Kräuter frisch zurechtschneiden. Tomaten ganz lassen.
- Zuerst die weichen Maiskörner als Boden ausbreiten. Dann darauf, etwas auseinandergezupft, die Möhrenstreifen nestförmig darauflegen, die gekochten Eier halbieren bzw. mit dem Eierschneider in Stücke zerteilen und möglichst in ganzen (unzerstörten) Teilstücken auf die Platte legen und schön anordnen.Dazwischen mit dem Löffel die Kidneybohnen platzieren, die Tomaten dazulegen und ein paar Tupfer der Saucen zum garnieren verwenden. Mit Petersilie, Basilikum und den Walnüssen die Lücken garnieren. Die Platte mit Estragongewürz und Pfeffer bestreuen.
- Als Partyplatte oder zu Ostern, oder beim Grillen.
Eiernest-Salatplatte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,7 g |
| Fett | 15,0 g |
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