Kichererbsensalat mit Walnüssen - Rezept durch behappytoo
Hier ist es Kichererbsensalat mit Walnüssen - Rezept. Dieses Rezept von behappytoo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kichererbsensalat mit Walnüssen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 50 g | Kichererbsen getrocknet |
| 1 Stück | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 1 EL | Walnussöl |
| 0,25 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 0,25 Bund | Koriander |
| 6 Stück | Walnüsse gehackt |
| 1 TL | Honig flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß |
ZUBEREITUNG Kichererbsensalat mit Walnüssen - Rezept
- Kichererbsen nach Verpackungsangabe einweichen, kochen und abkühlen lassen.
- Frühlingszwiebel fein schneiden
- Dressing aus Walnussöl, weissem Balsamico, Honig, Salz, weissem Pfeffer herstellung und über die Kichererbsen/Frühlingszwiebelmischung geben. Frische Petersilie und wer mag, frischen Koriander hacken und untermischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Walnüsse knacken, Kerne hacken und kurz trocken anrösten und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
Kichererbsensalat mit Walnüssen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 19,0 g |
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