Mozzarella-Bällchen an Rosenkohl & Kartoffel - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Mozzarella-Bällchen an Rosenkohl & Kartoffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mozzarella-Bällchen an Rosenkohl & Kartoffel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Rosenkohl frisch |
| 0,5 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 2 Esslöffel | Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| Hackbällchen: | |
| 1 Becher | Mozzarella Minis |
| 500 g | Rind Hackfleisch frisch |
| Kräuter der Provence | |
| 1 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| 1 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 2 Stk. | Eier Freiland |
| Chilli-schote getrocknet aus der Mühle | |
| 0,5 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz | |
| 600 g | Kartoffel geschält frisch |
| Salz grob |
Vorbereitung für Mozzarella-Bällchen an Rosenkohl & Kartoffel - Rezept
- Rosenkohl putzen, unten über Kreuz einschneiden.In Salzwasser ca 15-20 Min.garen Probe machen.
- Abschütten,Margarine in den Topf geben,Zwiebel galsg braten Rosenkohl dazu & würzen.
- Mozzarella abgießen.Hackfleisch in eine Schüssel geben alle Zutaten rein geben.Gut mischen.
- Mit der Hand kleine Bällchen fertigen,darauf achten, dass die Mozzarella möglichst in der Mitte ist.
- Butterschmalz in eine große Pfanne geben erhitzen die Bällchen kräftig anbraten.Ca 20 Min Garzeit,das passt gut wenn man alles ziemlich gleich aufstellt.
- Kartoffel schneiden ,waschen in Salzwasser oder Diät-würze aufstellen.Nach ca 20 .Min abgießen.
- Diät-Würze (Gefro) ist für Menschen die Salzarm leben müssen.Dies kann viele Gründe haben.
- Nun kann angerichtet werden.
Mozzarella-Bällchen an Rosenkohl & Kartoffel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 6,8 g |
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