Gebratene Pilze auf geröstetem Bauernbrot - Rezept von Tony1982
Hier ist es Gebratene Pilze auf geröstetem Bauernbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tony1982 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Pilze auf geröstetem Bauernbrot - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Scheiben | Bauernbrot |
| 500 g | gemischte Pilze z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Champignon |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Thymian |
| 1 | Zitrone |
| Butter | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Olivenöl | |
| Wasser |
Vorbereitung für Gebratene Pilze auf geröstetem Bauernbrot - Rezept
- Pilze putzen und grob klein schneiden. 2 Zehen vom Knoblauch in feine Würfel schneiden.
- Olivenöl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Bauernbrotscheiben anrösten und mit einer Knoblauchzehe einreiben Aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen.
- Pfanne auswischen und Olivenöl erhitzen. Die Pilze hinein geben und regelmässig durchmischen. Den gehackten Knoblauch, Thymianspitzen und wenige Tropfen Zitronensaft bei geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Messerspitzen Butter über den Pilzen zerlassen und einen Schluck Wasser zu geben. Gut durchmischen bis eine cremige Soße entsteht.
- Kurz vor dem servieren das Brot nochmal kurz in die Pfanne einlegen und anschliessend das Brot auf einem Teller anrichten und mit den Pilzen "belegen".
Gebratene Pilze auf geröstetem Bauernbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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