Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept
Zutaten für 3 Personen
600 g | Seelachs Filet |
Pfeffer, Salz | |
1 TL | Zitronensaft |
150 g | Mehl |
200 ml | Bier |
500 g | Palmin |
Original Schwäbischer Kartoffelsalat und Aioli aus meinem KB | |
1 | Salatgurke |
1 Becher | Saure Sahne |
Essig, Öl | |
Knoblauchpfeffer, Salz, Pfeffer | |
gekörnte Brühe, Maggi, Senf, Dill, etwas Wasser, Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept
- Seelachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Mehl mit Bier verquirlen, salzen. Und min. 15. Minuten quellen lassen.
- Palmin in einer Pfanne erhitzen.Fisch durch den Bierteig ziehen und im heißen öl golden backen.
- Salatgurke waschen, halbieren und Kernhaus entfernen.In Scheiben schneiden.
- Aus saurer Sahne, Essig, Öl, Knobipfeffer, Salz, Pfeffer, gek. Brühe, Maggi, Senf, Muskatnuss, Dill und Wasser eine Salatsoße herstellen und mit den Gurkenscheiben vermengen!
- Fisch, Katoffelsalat, Aioli und Gurkensalat servieren!
Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.12.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1632 (390) |
Eiweiß | 10,4 g |
Kohlenhydrate | 7,8 g |
Fett | 35,2 g |
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