Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept geschrieben von Kochfee006
Folgendes ist Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Für die Béchamelsoße: | |
50 gr | Butter |
2 EL | Mehl |
250 ml | Milch |
125 ml | Brühe |
200 gr | Sahne |
75 gr | Parmesan gerieben |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle weiß | |
Muskat | |
Für die Pilzmasse: | |
750 gr | Steinpilze |
2 | Zwiebeln |
2 | Knoblauchzehen gehackt |
2 EL | Petersilie gehackt |
Sonstiges: | |
16 | Lasagneblätter |
1 Becher | Crème fraîche |
100 gr | Parmesan gerieben |
Vorbereitung für Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept
- Mehl in der Butter anschwitzen und mit Milch,Brühe und das Sahne unter rühren ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Käse einrühren und abschmecken.
- Die Pilze putzen( nicht waschen) und in mundgerechte Stücke teilen und mit den fein gewürfelten Zwiebeln und Knofi braten. Salz Pfeffer und Petersilie dazugeben
- Eine Auflaufform einfetten und lasagneblätter reinlegen, dann Pilzmasse, Bechamelsauce, usw. die letzte Schicht sind Lasagneblätter.
- Creme fraiche glattrühren und auf die lasagne geben. Mit Parmesan bestreuen und für 40 Min. bei 180 Grad in den Ofen.
- Dazu ein frischer Salat. Schmeckt natürlich auch mit anderen Pilzen.
Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | 4,8 g |
Kohlenhydrate | 10,8 g |
Fett | 2,7 g |
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