Spargelsalat rot grün Rezept von Ladyfalke

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    Folgendes ist Spargelsalat rot grün Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ladyfalke geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelsalat rot grün Rezept


    Spargelsalat rot grün Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm grüner Spargel
    150 Gramm Rote Bete Konserve abgetropft
    Balsamico hell
    Kürbiskernöl
    Salz
    Knoblauchpfeffer
    50 g Parmesan


    ZUBEREITUNG Spargelsalat rot grün Rezept


    1. Ich habe vom Spargel nur die Spitzen verwendet, den Rest für ein anderes Gericht. Die Spargelspitzen mit etwas Brühe kurz in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 3 Minuten gegart.
    2. Die rote Bete abtropfen, ich hatte schon gewürfelte aus dem Glas, ansonsten die Bete kleinschneiden. Zu dem Spargel geben.
    3. aus Essig Öl und den Gewürzen ein Dressing rühren und über das Gemüse geben. Etwas ziehen lassen.
    4. Vor dem Servieren etwas gehobelten Parmesan über den Salat geben.Bei uns gab es ihn als Beilage zu Hähnchenfilets.



    Spargelsalat rot grün Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 523 (125)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 7,7 g


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