Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept By Mang-de-Seen

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  • Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept geschrieben von Mang-de-Seen

    Folgendes ist Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mang-de-Seen geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept


    Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    150 Gramm Zucker
    100 Gramm Butter
    2 Stück Eier
    75 Gramm Weizenmehl
    75 Gramm Dinkel Mehl
    0,5 Teelöffel Backpulver
    150 Gramm Crème fraîche
    Obst nach Herzenslust...
    0,5 Banane
    2 Stück Nektarinen
    4 Stück Pflaumen
    10 Stück Trauben
    Für die Streusel
    150 Gramm Butter
    170 Gramm Mehl
    40 Gramm gemahlene Mandeln
    120 Gramm Zucker
    1 Prise Salz
    1 Teelöffel Zimt gemahlen


    Vorbereitung für Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept


    1. In the summertime when the weather is hot, you can stretch right up and touch the sky…. Sommerferien die richtig gut beginnen. Nämlich mit gutem Wetter und einem Ohrwurm der zum Wetter passt. Mit Ohrwürmern ist das ja so eine Sache…irgendwie scheint der Ohrwurm einen selbst zu wählen und nicht umgekehrt. Kann ganz schön doof und peinlich sein, wenn es sich um "Santa Maria" von Roland Kaiser handelt. (Ja, ich spreche hier aus eigener Erfahrung.)
    2. When the weather's fine, You got women, you got women on your mind… danke, Mungo Jerry, You made my day! So, mit Musik im Herzen, Sommerlektürchen in der Hand, lachender Sonne, die einen auf der Liege (endlich angeschafft) zum schwitzen bringt und einem Milchkaffee in Reichweite muss es einfach ein guter Tag werden.Have a drink, have a drive, go out and see what you can find
    3. Während einer kleiner Abkühlungsphase in der Küche (Kaffenachschub!) und Blick auf die Obstschale habe ich eine Vision: Obstkuchen! Am besten jetzt gleich. Sofort!! Ok…an dieser Vision ist nicht nur die Sonne schuld. Ich kann es erklären. Ich war heute morgen bewaffnet mit meinem Fotoapparat bei meinem Lieblingsnachbarn in der Küche und durfte ihm beim backen seines legendären Apfelkuchens über die Schulter gucken und Teig auslecken!!! Sehr lecker! Das Rezept folgt in Kürze. Versprochen. Sing along with us, Dee dee dee-dee dee, Dah dah dah-dah dah, Yeah we're hap-happyDah dah-dah, Dee-dah-do dee-dah-do dah-do-dah, Dah-do-dah-dah-dah, Dah-dah-dah do-dah-dahJetzt aber der Obstkuchen:
    4. Weiche Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterschlagen, Mehl und Backpulver mischen und gut gesiebt unter die masse rühren. Zum Schluss Crème fraîche zufügen. Den Teig in eine gefettete, gezuckerte Form geben und nach Herzenslust mit Obst belegen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
    5. Für die Streusel die Butter einmal kurz aufkochen. Ja, richtig gelesen. Die trockenen Zutaten mischen und die flüssige, heisse Butter darübergiessen und alles kurz durchmischen. Diese Streusel schmecken schon vor dem backen unverschämt gut.
    6. Ich backe sie separat auf Backpapier (180 Grad 10 Minuten) und lege sie hinterher auf den fertigen Kuchen.Schmeckt warm und kalt. Wer mag legt ein Bällchen Vanilleeis dazu (ich hätte es getan, aber in Ermangelung selbiges musste es so gehen…ging sehr gut!)
    7. Bin dann jetzt mal mit Kuchen, Lektüre, Kaffee UND Ohrwurm auf der Liege...Chh chh-chh, uh, Chh chh-chh, uhChh chh-chh, uh, Chh chh-chh, uh, Chh chh-chh, uh, Chh chh-chh, uh (Das sind keine Schlafgeräusche, das ist Text!)We're no threat, people, We're not dirty, we're not mean, We love everybody but we do as we pleaseWhen the weather's fine, We go fishin' or go swimmin' in the sea. We're always happy,Life's for livin' yeah, that's our philosophy
    8. Ich freue mich auf Euren Besuch! www.mang-de-seen.de Alles Liebe für Euch, Anne mang de Seen



    Sommerfrüchtekuchen mit Streuseln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1863 (445)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 50,7 g
    Fett 25,4 g


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