Salate: Tomatensalat - Rezept Gesendet von BK858

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    Folgendes ist Salate: Tomatensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salate: Tomatensalat - Rezept


    Salate: Tomatensalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Tomaten
    1 Zwiebel frisch
    250 g Mozzarella Minis
    2 EL Balsamico-Essig weiß
    3 EL Olivenöl extra vergine
    3 EL Wasser
    0,5 TL Senf
    0,5 TL Zucker
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    2 EL Basilikum gehackt
    2 EL Schnittlauch frisch gehackt


    Vorbereitung für Salate: Tomatensalat - Rezept


    1. Unser Treibhaus sitzt voll mit Tomaten und für unser Grillen heute habe ich ganz viele Cherrytomaten zu Salat verarbeitet.
    2. Die Tomaten werden zuerst kurz gewaschen, (bei den eigenen aus dem Treibhaus eigentlich nicht nötig). Dann werden sie halbiert und der Strunk wird entfernt. Je nach Größe habe ich sie dann noch geviertelt oder so gelassen.
    3. Die Zwiebel pellen und in halbe Ringe schneiden und bei den Tomaten in der Schüssel Platz nehmen lassen. Den Mozzarella (ich hatte die neuen Orichette) abgiessen und ebenfalls in die Schüssel geben. Basilikum und Schnittlauch waschen und hacken.
    4. Aus Essig, Olivenöl, Senf, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker im Schüttelbecher ein Dressing herstellen und über den Salat geben, Basilikum und Schnittlauch mit einarbeiten.Ca 1 Stunde ziehen lassen und vorm Servieren nochmal abschmecken.



    Salate: Tomatensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 9,9 g


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