Salate: Tomate-Mozzarella Rezept geschrieben von BK858
Folgendes ist Salate: Tomate-Mozzarella Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Salate: Tomate-Mozzarella Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Tomaten |
| 3 | Mozzarella |
| 10 | Cocktailtomaten |
| 10 | Mozzarella Minis |
| Olivenöl extra vergine | |
| Thymian frisch | |
| Rosmarin frisch | |
| 1 Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Salate: Tomate-Mozzarella Rezept
- Bei unserem Osterbrunchbuffet darf natürlich Tomate-Mozzarella nicht fehlen.
- Als Erstes habe ich dafür eine halbe Tasse Olivenöl mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer bestückt und das Ganze etwas 1 Stunde stehen lassen, damit sich die Aromen mit dem Öl verbinden.
- Tomaten waschen, Stiel herausschneiden und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben scheiden. Alles auf einer Platte anordnen. Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. (10 Blatt ganz lassen)
- Für die Dekoration habe ich dann die Kirschtomaten mit einem Blatt Basilikum und einem Minimozzarella auf einen Zahnstocher gesteckt und auf der Platte verteilt. Den Tomaten-Mozzarella-Salat mit dem Basilikum bestreuen und mit dem vorbereiteten Öl beträufeln.
- Ich wünsche euch einen guten Appetit.
Salate: Tomate-Mozzarella Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 0,2 g |
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