saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept Eingereicht von Ciwi72

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    Folgendes ist saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept. Dieses Rezept von Ciwi72 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept


    saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 Gramm Rinderhack
    1 Stück Ei
    1 Stück Möhre
    0,5 Stück kleine Zucchini frisch
    2 Esslöffel Tomatenmark
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zwiebeln granuliert


    ZUBEREITUNG saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept


    1. Möhre schälen, Zucchini waschen, halbieren und beides fein raspeln. Mit dem Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes Hack nach Geschmack) Ei und Tomatenmark mischen, würzen mit Salz und Pfeffer. Mit je einer Messerspitze granulierte Zwiebeln und geriebene Muskatnuss verfeinern. Aus dem Teig 15-18 Frikadellen formen.
    2. In Butterschmalz bei mittlerer Hitze gar braten. (Spritzschutz ratsam!)
    3. Mit meinem gratinierten Blumenkohl oder einfach gemischtem Salat als Beilage bleibt es sogar LowCarb.



    saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 803 (192)
    Eiweiß 18,8 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 12,8 g


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