Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept By Rezeptsammlerin

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept By Rezeptsammlerin
  • Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin

    Folgendes ist Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept


    Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    ZUTATEN Käsemasse:
    100 gr. Butter / Margarine
    125 gr. Zucker extrafein
    1 EL Bourbon-Vanillezucker e.H.
    3 Bio-Eigelb
    1 Prise Salz
    500 gr. Magerquark
    1 Bio-Zitrone den Abrieb frisch
    50 gr. Hartweizengrieß
    0,5 TL Backpulver
    3 Bio-Eiweiß
    2 EL Wasser eiskalt
    ZUTATEN Erdbeerdecke:
    500 gr. TK Erdbeeren
    2 EL Zucker extrafein
    1 kleine Prise Salz
    1 Päckchen Tortenguss rot
    Wasser zum Auffüllen
    evtl. Sahne nach Geschmack für die Deko


    Vorbereitung für Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept


    1. Zuerst die TK Erdbeeren ein paar Stunden vor der Zubereitung in eine Schüssel füllen und den Zucker darüber streuen. Auftauen und damit auch Saft ziehen lassen. Den Boden einer mittleren Springform (ich hatte hier eine 22cm Form) mit einem Backpapier abspannen und die Ränder leicht fetten und mit Semmelbröseln abstreuen.
    2. Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb zusammen mit Butter und 60gr. vom Zucker sehr schaumig aufschlagen.
    3. Den Magerquark und die Prise Salz sowie den Abrieb der Bio-Zitrone zugeben und gründlich unterrühren. Hartweizengrieß und Backpulver miteinander vermischen, auf die Käseeigelbmischung geben und klümpchenfrei miteinander verrühren.
    4. Jetzt schon einmal den Backofen auf 170° Ober/Unterhitze vorheizen. Abgebacken wird auf der untersten Schiene des Backofens in 55-65 Min., je nach Backofen.
    5. Eiweiß in einer seperaten Schüssel anschlagen. Wenn man sieht, das die Masse beginnt steif zu werden langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen.
    6. Das sehr steif geschlagene Eiweiß mit einem Holzlöffel oder Teigschaber unter die Käsemasse heben NICHT mehr schlagen.
    7. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und auf der untersten Schiene vom Backofen in 60 Min. (Stäbchenprobe) abbacken. Nach dem Backen die Ofentüre einen kleinen Spalt öffnen und den Kuchen noch 10 Min. im Ofen belassen. Danach erst auf ein Kuchengitter setzen, den Rand lösen und den Ring entfernen. Boden unter dem Backpapier entfernen und Kuchen völlig auskühlen lassen. Um den kalten Kuchen einen Tortenring stellen...
    8. Ist der Kuchen kalt, die aufgetauten Erdbeeren in ein Sieb geben und den Saft dabei auffangen. Die Erdbeeren in dickere Scheiben schneiden. Saft abmessen und etvl. mit Wasser auf 250ml auffüllen. Den Saft in einen kleinen Topf geben, das Tortengußpulver zugeben und mit einem Schneebesen so lange rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Erdbeersaft aufkochen lassen bis es blubbert, vom Herd ziehen und die geschnittenen Erdbeeren unterrühren.
    9. Diese Masse jetzt auf dem kalten Käsekuchen zügig verteilen und den Guß erstarren lassen. Fertig ist ein schmackhafter, fluffiger Käsekuchen mit einem besonderen Geschmackskick. Als Kröhnung noch geschlagene Vanillesahne drauf, Lieblingsgetränk anfertigen und ..... es sich schmecken lassen :-))



    Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 824 (197)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 48,3 g
    Fett 0,0 g


    Das war Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept By Rezeptsammlerin finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Rührteig: KÄSEKUCHEN ohne Boden ... aber mit Erdbeerdecke - Rezept By Rezeptsammlerin mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/04/ruhrteig-kasekuchen-ohne-boden-aber-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.

    ==[Close X]==