Putencurry mit Mango - Rezept von vschmidt
Hier ist es Putencurry mit Mango - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vschmidt geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Putencurry mit Mango - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Putenschnitzel |
| 165 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 250 g | Mango Konserve abgetropft |
| 1 TL | rote Thai Curry-Paste |
| 2 EL | Mango-Chutney |
| 1 EL | Currypulver |
| Salz |
ZUBEREITUNG Putencurry mit Mango - Rezept
- Putenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die abgetroften Mangoscheiben in ebensolche Stücke teilen.
- Die Kokosmilch in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Das geschnetzelte Putenfleisch darin knapp unter dem Siedepunkt gar ziehen lassen.
- Mit Salz und Mango-Chutney abschmecken und mit Currypaste und Currypulver je nach gewünschter Schärfe und Intensität würzen. Ich hatte außerdem noch ein wenig von einer bei mir im Gewürzregal vorhandenen Thai-Gewürzmischung dazugegeben. Einfach, schnell und lecker.Dazu passt Reis.Guten Appetit!
Putencurry mit Mango - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 389 (93) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 0,9 g |
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