Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 Gramm | Dinkel Mehl |
| 50 Gramm | Weizenmehl |
| 75 Gramm | Amarettini Mandelkekse |
| 50 Gramm | Brauner Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 1 TL | Muskat |
| 1 Päckchen | Orangen Aroma |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 75 Gramm | Butter |
| 200 ml | Milch |
| 0,25 Flasche | Bittermandel Aroma |
| 1,5 EL | Hagelzucker |
ZUBEREITUNG Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept
- Milch und Butter abwiegen/abmessen und erwärmen bzw. verflüssigen, abkühlewn lassen und Amarettini fein mahlen
- Mehle, Zucker, Amarettini, Trockenhefe, Zimt, Muskat, Orangenaroma und Bittermandel Aroma mit der warmen Milch und Butter in einer Schüssel verkneten und ca. 20 Minuten an einen warmen Ort zugedeckt gehen lassen
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig in vier gleichgroßes Stücke teilen, zu ca. 3 cm dick und 30 cm langen Strängen formen und eine viersträngigen Zopf flechten
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 15 Minuten zugedeckt an eine warmen Ort gehen lassen und Ofen auf 180 °C vorheizen
- Dinkel-Gewürz-Zopf mir ca. 2 EL Milch bestreichen, mit Hagfelzucker bestreuen und in Ofen bei 180 °C ca. 18 - 20 Minuten gold brauen backen
- TIPP: Zum Sonnstagsfrühstück mit Butter und Süßes -Konfektüre, Honig oder Schokoladen- genießen!!
Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 49,6 g |
| Fett | 11,2 g |
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