Vorspeise: Ragout fin - Rezept durch jasti180101
Hier ist es Vorspeise: Ragout fin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vorspeise: Ragout fin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Hähnchen |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 5 | Pimentkörner |
| 1 | Lorbeer |
| 1 | Zwiebel |
| 3 El | Mehl |
| 3 El | Butter |
| Worcestersoße | |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Milch |
| Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Vorspeise: Ragout fin - Rezept
- Das Hähnchen mit dem Gemüse , Gewürzen und Salz weich kochen.
- Dann klein schneiden. Die Butter in einen Topf flüssig werden lassen das Mehl dazugeben und gut anschwitzen, aber nicht braun werden lassen. Mit der Milch ablöschen , dann nach und nach Brühe aufgiessen so dass eine gute Konsistenz entsteht.
- Mit Salz , Pfeffer und Worcestersoße abschmecken. In kleine Schälchen füllen mit Käse belegen und im Ofen überbacken bis der Käse hellbraun ist.
Vorspeise: Ragout fin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1318 (315) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 22,0 g |
| Fett | 23,6 g |
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