Himbeer-Limetten-Tiramisu - Rezept geschrieben von cocosmaus
Folgendes ist Himbeer-Limetten-Tiramisu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cocosmaus geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Himbeer-Limetten-Tiramisu - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Himbeeren frisch oder TK |
| ml | Limettensaft |
| 200 g | Löffelbiskuit |
| 3 EL | Puderzucker |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 TL | Zitronenschale |
| 150 g | Joghurt |
| 250 g | Magerquark |
| 100 g | Mascarpone |
| Limettenscheiben, Mandelblättchen und Kakaopulver zum garnieren |
ZUBEREITUNG Himbeer-Limetten-Tiramisu - Rezept
- Die Himbeeren zusammen mit 2 EL Puderzucker und 1 EL Limettensaft fein pürieren.Eine flache Schale mit der Hälfte der Biskuits auslegen und mit ca 2 EL Limettensaft (am besten vorher mit etwas Puderzucker mischen) beträufeln. Dann das halbe Himbeerpüree darüber verteilen.
- Quark, Joghurt und Mascarpone verrühren (am besten mit dem Quirl damit es schön cremig wird), Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale einrühren und 2 EL Limettensaft zugeben, abschmecken damit es nicht zu sauer wird und wenn nötig noch Zucker dazugeben.Dann die Hälfte der Creme in der Schale verteilen.
- Nun die zweite Schicht Löffelbiskuits darufschichten, wieder mit Saft beträufeln und den Rest der Himbeeren darübergeben. Mit der Mascarponemasse abschließen, schön glatt verstreichen.
- Zum Schluß noch mit eienm kleinen Sieb Kakaopulver darüberstäuben, mit Mandelblättchen bestreuen und die Limettenscheiben zur Deko an den Rand der Schale stecken.Im Kühlschrtank mindesten 3 Stunden gut durchziehen lassen.
Himbeer-Limetten-Tiramisu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 23,7 g |
| Fett | 5,1 g |
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