Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept von Unter Volldampf
Folgendes ist Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Rind Roulade |
| 20 gr. | Senf scharf |
| 80 Gramm | Schwein Speck roh geräuchert |
| 1 Stück | Gewürzgurke Sauerkonserve |
| 5 Stück | Zwiebeln |
| 100 gr. | Sellerie frisch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 0,7 Liter | Rotwein schwer |
| 150 gr. | Butter |
| 2 Stück | Kakaobohne/-masse |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 6 Stück | Kartoffeln |
| 6 Stück | Möhren gedünstet |
| 200 gr. | Sahne |
| 400 gr. | Teigwaren (allgemein) Makkaroni |
| 2 Bund | Spinat frisch |
Vorbereitung für Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept
- Für die Rouladen die Fleischstücke mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Speck und fein geschnittener Gurke belegen. Aufrollen, mit einem Zahnstocher feststecken und scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen.
- Für die Soße die Zwiebeln und den Sellerie schälen, klein schneiden und mit Tomatenmark anschmoren. Mit Rotwein ablöschen, Kakaobohne dazugeben und das Fleisch wieder in den Topf geben. Weiter köcheln lassen.
- Für das Gemüse aus den Kartoffeln und den Möhren je ein Püree herstellen.Die Makkaroni in stark gesalzenem Wasser kochen und auf Länge schneiden. Die Ringe ineinander stellen. Im Äußeren die Makkaroni aufstellen, so dass es einen "Zaun" ergibt. In dem inneren Ring abwechselnd die Pürees füllen, obendrauf eine Schicht blanchierten Spinat geben.
- Den kleineren Ring entfernen und im Ofen bei 100 °C warmstellen.
Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 879 (210) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| Fett | 11,3 g |
Das war Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept von Unter Volldampf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rinderroulade an Makkaroni und Gemüse - Rezept von Unter Volldampf mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2018/09/rinderroulade-makkaroni-und-gemuse.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.