Kartoffel-Buttermilch-Suppe - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Kartoffel-Buttermilch-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Buttermilch-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Kartoffeln mehlig |
| 150 g | Zwiebeln frisch |
| 1 EL | Butter |
| 100 ml | Weißwein |
| 200 ml | Buttermilch |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Rosmarin Gewürz |
| 1 TL | Thymian Gewürz |
| 1 TL | Basilikum gehackt |
| 50 ml | Sahne süß |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Buttermilch-Suppe - Rezept
- Die Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Kartoffeln waschen,schälen,abspülen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel und Kartoffelwürfel darin etwa 5 Minuten dünsten. Weißwein,Buttermilch und Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln.
- Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit Rosmarin,Thymian und das gehackte Basilikum zur Suppe geben. Sahne unter die Suppe rühren. Die Suppe pürieren. Einen Teil der Suppeneinlage kann auch erhalten bleiben. Guten Appetit!
Kartoffel-Buttermilch-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 2,1 g |
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