Chinesische Nudelpfanne - Rezept geschrieben von Andrea1607
Hier ist es Chinesische Nudelpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesische Nudelpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Hähnchenbrust |
| 3 EL | Maiskeimöl |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Paprikaschote frisch |
| 1 Dose | Champignons Konserve |
| 1 Glas | Mungobohnensprossen |
| 3 EL | Sojasoße dunkel |
| 1 Prise | Chinagewürz |
| 1 Prise | Salz |
| 250 Gramm | Mie-Nudeln |
Vorbereitung für Chinesische Nudelpfanne - Rezept
- Hähnchenbrust in 1,5 cm große Würfel schneiden, im Öl kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch putzen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Streifen schneiden. Gemüse im restlichen Öl andünsten. Mit aufgelegtem Deckel ca. 5 Minuten schmoren lassen.
- Champignons und Mungobohnen abtropfen lassen und unter das Gemüse in der Pfanne heben. Gebratene Hähnchenbrust ebenfalls wieder zufügen, 2-3 Minuten erwärmen. Kräftig !!! mit Salz, China-Gewürz und der Sojasauce abschmecken, denn später werden noch die Nudeln untergehoben.
- In einem Topf Salzwaser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Mie-Nudeln hineingeben und 4-5 Minuten gar ziehen lassen. In einem feinen Sieb abtropfen lassen und unter die Gemüse-Fleisch-Mischung heben. Evtl. nochmals abschmecken.
Chinesische Nudelpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Kohlenhydrate | 22,5 g |
| Fett | 10,5 g |
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