Salzgurken allla Anett - Rezept Gesendet von maledivenfan

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    Hier ist es Salzgurken allla Anett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von maledivenfan geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salzgurken allla Anett - Rezept


    Salzgurken allla Anett - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2,5 Kg kleine Einlegegurken
    1 Kkleines Bund Dill frisch
    100 Gramm Salz
    8 Stück Würfelzucker
    1 große Zwiebel
    4 Zehen Knoblauch
    4 Lorbeerblatt
    0,5 Päckchen Gurkengewürz
    4 EL Essig weiß
    3 Scheiben Meerrettich frisch
    5 mittelgroße Weinblätter
    2 Liter Wasser


    Vorbereitung für Salzgurken allla Anett - Rezept


    1. Gurken zuerst in reichlich kaltem Wasser waschen, dabei vielleicht eine Handbürste zu Hilfe nehmen, um die Erdreste auch aus den kleinen Vertiefungen der Gurken, heraus zu bekommen.In eine große Schüssel die Gurken einlegen und erneut mit kaltem Wasser ganz bedecken und 3 Stunden stehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit, Wasser mit dem Salz, Zucker und dem Essig aufkochen und abkühlen.
    3. Die Enden der Gurken abschneiden und in ein großen Glas schichten. Zwischen den einzelnen Gurkenschichten, geviertelte Zwiebeln,Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Meerrettich, Gurkengewürz und die Weinblätter schichten.
    4. Mit der Salz- Essiglösung begießen und nach dem Auskühlen in den Kühlschrank stellen. So halten sich die Gurken bis zu 21 Tagen. Je länger sie stehen, werden aus den Salzgurken - Saure Gurken.



    Salzgurken allla Anett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 4 (1)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    Fett -


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