Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept By tofufee

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    Hier ist es Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tofufee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept


    Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Porree frisch
    200 g Tofu, geräuchert
    4 Kartoffel geschält frisch
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    2 Möhren


    Vorbereitung für Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept


    1. Kartoffeln und Tofu würfeln. Möhren fein raspeln. Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben und in 0,75 l Wasser zum Kochen bringen. 2 EL Gemüsebrühe unterrühren.
    2. Porreestangen vierteln und mit in das kochenende Wasser geben. Frühlingszwiebeln klein schneiden. Den Tofu in etwas Olivenöl kurz anbraten und pfeffern.
    3. Nach ca. 15 min. Kochzeit Frühlingszwiebeln und Tofu zur Suppe geben. Mit Guarkernmehl etwas andicken. Mit Pfeffer, Salz, etwas Muskat und Cumin würzen. 5 min. köcheln lassen.
    4. Dazu passt frisches Zwiebelbrot.



    Kartoffel-Tofu-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.05.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 33 (8)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 0,1 g


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