Spargel mit Tagliatelle - Rezept Durch MausVoh

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  • Spargel mit Tagliatelle - Rezept geschrieben von MausVoh

    Folgendes ist Spargel mit Tagliatelle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel mit Tagliatelle - Rezept


    Spargel mit Tagliatelle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    700 g Spargel ( Geputzt/geschält 500 g )
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    1 EL Butter
    1 Stück Zitrone
    150 g Tagliatelle ( Hier: Von Barilla )
    1 TL Salz
    100 g Hinterschinken
    Italienischer Hartkäse ( Hier: Grana Padano )
    100 g flüssige Butter
    Sauce Hollandaise ( Hier: Von Lukull )
    6 Erdbeeren zum Garnieren


    Vorbereitung für Spargel mit Tagliatelle - Rezept


    1. Spargel mit dem Sparschäler schälen/putzen, in Salzwasser ( 1 TL ) mit Zucker ( 1 TL ), Zitrone ( 1 Stück ) und Butter ( 1 EL ) ca. 7 – 8 Minuten bissfest kochen. Schin-ken in kleine Rauten/Quadrate schneiden. Die Nudeln ( Tagliatelle ) in Salzwasser ( 1 TL ) nach Packungsangabe bissfest kochen, durch ein Küchensieb abgießen und im heißen Topf mit dem Kochschinken vermischen/vermengen. Spargel mit Tagliatelle-Schinken, kräftig mit Hartkäse betreut/beraspelt, mit Erdbeeren garniert, servieren. Dazu mit flüssiger Butter oder/und Sauce Hollandaise servieren.



    Spargel mit Tagliatelle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 946 (226)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 10,1 g
    Fett 20,8 g


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