Lauwarmer Spargelsalat - Rezept By kuechenschelle

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    Hier ist es Lauwarmer Spargelsalat - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauwarmer Spargelsalat - Rezept


    Lauwarmer Spargelsalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g grüner Spargel
    8 Cocktailtomaten
    2 Schalotten
    150 g Schafskäse gewürfelt
    Für das Dressing:
    1 EL Honig-Dijonsenf
    2 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    eventuell 1 TL Essig


    ZUBEREITUNG Lauwarmer Spargelsalat - Rezept


    1. Spargel putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.Tomaten gründlich waschen und vierteln.Mit dem Schafskäse un den in Ringen geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben.
    2. Aus den Zutaten ein Dressing rühren.Spargel abgießen, kurz in Eiswasser abschrecken.Zu den Tomaten geben.Alles mit dem Dressing verrühren. Anrichten.



    Lauwarmer Spargelsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1942 (464)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 51,0 g


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