KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept von bine1960

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    Hier ist es KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bine1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept


    KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Kartoffeln
    100 g Sellerie frisch
    4 mittelgross Möhren
    100 g Porree
    2 Zwiebeln frisch
    1 TL Thymian frisch
    2 Eier
    2 EL Olivenöl
    4 EL Semmelbrösel
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer bunt
    Paprikapulver
    Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept


    1. Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Die Kartoffelmasse kräftig ausdrücken, am besten geht dies durch ein sauberes Küchentuch.Möhren, Sellerie ebenfalls waschen, putzen und raspeln. Porree waschen und in sehr feine streifen schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Eier etwas verquirlen.
    2. Das gesamte geraspelte, gewürfelte und geschnittene Gemüse mit verquirltem Ei, Olivenöl, Thymian und Gewürzen vermengen. Alles so vermengen das ein richtiger schöner Röstiteig entsteht, eventuell noch einmal abschmecken.Idealer Helfer ist die Küchenmaschine oder Multizerkleinerer.
    3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf nun ca. 20 Rösti mit hilfe von 2 EL geben.Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, nach 15 Minuten einmal wenden.



    KARTOFFEL - GEMÜSE - RÖSTI - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 447 (107)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 5,2 g


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