italienische "Reste-Pfanne" ala emari - Rezept geschrieben von emari
Folgendes ist italienische "Reste-Pfanne" ala emari - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
italienische "Reste-Pfanne" ala emari - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 mittlere | Zwiebel rot |
| 100 Gramm | Putenbrust |
| 200 ml | Tomatensugo |
| 100 ml | Sahne |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Oregano getrocknet |
| etwas | Knoblauch |
| 2 Esslöffel | Tomatenketchup |
| viel | Vegeta natura |
| Butterschmalz zum rösten | |
| Tagliatelle |
Vorbereitung für italienische "Reste-Pfanne" ala emari - Rezept
- zwiebel in ringe schneiden - zucchini in würfel scneiden - putenbrust in streifen schneiden - tagliatelle nach vorschrift al dente kochen
- zwiebel in butterschmalz anrösten - zucchini dazugeben und mitrösten - in einen seperaten topf geben - tomatensugo dazugeben ( bei mir gibt es das selbstgemacht aus der tiefkühltruhe, kann man aber auch durch tomaten aus der dose ersetzen)
- in die röstpfanne nun etwas sahne geben und die röstaromen durch kurzes aufkochen lösen - die sahne danach zum gemüse geben und alles gut durchmischen
- in die pfanne erneut butterschalz geben und die putenstreifen scharf anrösten - die putenstreifen nun auch zum gemüse geben
- nun alles mit salz, pfeffer, vegeta, viel oregano sowie knoblauch und ketchup würzen und nochmals fein abschmecken
- die gemüsemasse in die mitte des tellers, beidseitig die tagliatelle plazieren - mit balsamicocreme dunkel dekorieren und einige ruccolablättchen drauflegen
italienische "Reste-Pfanne" ala emari - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 732 (175) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 12,1 g |
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