Haselnuss-Schnitten - Rezept von Claudia84
Folgendes ist Haselnuss-Schnitten - Rezept. Dieses Rezept von Claudia84 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Haselnuss-Schnitten - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| ---Teig--- | |
| 300 gr. | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier |
| 100 gr. | Margarine |
| ---Belag--- | |
| 4 EL | Johannisbeermarmelade |
| 50 gr. | Butter |
| 200 gr. | Crème fraîche |
| 75 gr. | Brauner Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 200 gr. | gemahlene Haselnüsse |
| ---Glasur--- | |
| 100 gr. | Zartbitterkuvertüre |
Vorbereitung für Haselnuss-Schnitten - Rezept
- Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Ein tiefes Backblech einfetten.Backofen auf 180°C vorheizen.Den Teig auf dem Backblech ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
- Butter zerlassen und abkühlen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten für den Belag verrühren und vorsichtig auf dem Teigboden verteilen und glatt streichen.Dann ca. 30 min backen, anschließend abkühlen lassen.
- Den fertigen Kuchen in Streifen schneiden (evtl. Rand wegschneiden, da der immer etwas hart wird). Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Haselnuss-Schnitten mit einem Ende hineintunken. Auf Backpapier legen und und trocknen lassen.
Haselnuss-Schnitten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1649 (394) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 50,7 g |
| Fett | 19,4 g |
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