Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept durch jboe
Hier ist es Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept. Dieses Rezept von jboe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stk. | Wildschweinkeule |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1 Espressotasse | Balsamico |
| 3 Esslöffel | Zuckerrübensirup |
| 500 gr. | Maronen |
| Rosmarin, Thymian, Wacholderbeeren, Piment, Pfeffer, Salz | |
| 1 Glas | Preiselbeeren aus dem Glas |
ZUBEREITUNG Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept
- 1. Sehnen herausschneiden, Kräuter hacken, Wacholderbeeren, Pfeffer, Piment mörsern. Mit Balsamico und Zuckerrübensirup, Salz zu einer Beize verrühren. Fleisch damit einreiben, geschnittenes Suppengrün dazu und ein-zwei Tage ziehen lassen
- 2. Fleisch herausnehmen, scharf anbraten von beiden Seiten. Mit Preiselbeeren einreiben. Dann im geschlossenen Bräter mit Beize zwei Sunden bei 190 Grad im Ofen lassen. Ab und zu eventuell etwas Wasser zugießen
- 3. Maronen in Pfanne rösten. Fleisch herausnehmen, warm stellen und ruhen lassen. Sauce abgießen, Maronen, Gemüse und restliche Preiselbeeren pürieren und unter die Sauce rühren, bis die Konsistenz stimmt.
- 4. Dazu Semmelknödel und Rotkohl oder Rosenkohl.
- 5. Einen kräftigen Rotwein entkorken. http://genuss-ist-notwehr.de/?p=1143
Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 879 (210) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,4 g |
| Fett | 1,6 g |
Das war Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept von jboe finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Wildschweinkeule mit Balsamico-Zuckerrübensirup, Preiselbeeren und Maronen - Rezept von jboe mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2022/04/wildschweinkeule-mit-balsamico.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.