Kartoffel-Matjes-Salat Rezept von Sheeva1960

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    Folgendes ist Kartoffel-Matjes-Salat Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Matjes-Salat Rezept


    Kartoffel-Matjes-Salat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Matjesfilets
    1 grosse Zwiebel
    1 Äpfel rot
    3 Cornichons Gürkchen
    800 gr. Pellkartoffeln
    0,5 Bund Lauchzwiebeln
    200 gr. Saure Sahne
    200 ml Buttermilch
    1 EL Gurkenwasser
    Salz und Pfeffer
    Pflücksalat


    Vorbereitung für Kartoffel-Matjes-Salat Rezept


    1. Zwiebel abziehen ,halbieren und in feine Streifen schneiden.Apfel waschen,halbieren und das Kerngehäuse entfernen .Apfel vierteln und dünne Spalten schneiden .Cornichons in dünne Scheiben schneiden .Kartoffeln pellen und ebenso in dünne Scheiben schneiden .Matjesfilets in ca.1-2 cm dicke Stücke schneiden .Lauchzwiebeln waschen ,putzen und in feine Ringe schneiden.Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer großen Schüssel mischen.
    2. Saure Sahne mit Buttermilch und etwas Gurkenwasser verrühren ,mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken .Dressing vorsichtig mit dem Salat in der Schüssel vermischen .Kartoffel-Matjes-Salat auf Tellern anrichten und mit einigen Pflücksalatblättern garniert servieren .



    Kartoffel-Matjes-Salat Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 431 (103)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 7,7 g
    Fett 5,6 g


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