Servietten-Knödel - Rezept geschrieben von Sissi73
Folgendes ist Servietten-Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sissi73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Servietten-Knödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 3 Stück | Eier |
| 3 Sch. | Weißbrot oder |
| 4 Sch. | Toastbrot |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Petersilie gehackt gefroren |
| Butter | |
| Salz |
Vorbereitung für Servietten-Knödel - Rezept
- Eier trennen, Eigelb, Mehl, Salz und Milch mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Brot in Würfel schneiden und in etwas Butter knusprig anbraten und mit gewürfelter Zwiebel und gehacktem Knoblauch und mit Petersillie unter die Masse heben.
- Teig in einem feuchten Küchentuch zu einer Rolle formen und die Enden zubinden. Oder: Alufolie mit Butter einfetten und die Masse darin nzu einer Rolle formen und die Enden gut zudrehen.
- Die Rolle in kochendes Wasser legen und bei kleiner Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Dabei 1x wenden.
- Rolle noch warm auswickeln und in Scheiben schneiden. Dazu eine leckere Bratensoße.Hmmm lecker.
Servietten-Knödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 908 (217) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 42,6 g |
| Fett | 1,6 g |
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