Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Möhren |
| 1 EL | Butter |
| 3 EL | Olivenöl |
| 150 ml | Weißwein halbtrocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker braun | |
| 2 Scheiben | Schnitzel vom Schwein |
| 2 EL | Kräuterfrischkäse |
| 4 Stiele | Petersilie |
ZUBEREITUNG Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept
- Möhren schälen und schräg in ca.1cm dicke Scheiben schneiden .Butter und 1El Ölin einem Topf erhitzen ,die Möhren darin 2-3 Min.unter Rühren anbraten .Mit Weißwein ablöschen ,mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen.Bei milder Hitze 15 Min.bei halb geöffnetem Deckel garen.
- Inzwischen das Fleisch in einem Gefrierbeutel mit dem Fleischklopfer oder Stieltopf2-3 mm dünn plattieren .Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen .Jeweils mit 1El Frischkäse bestreichen ,dabei einen ca.1cm breiten Rand lassen .Zusammenklappen einrollen und mit Zahnstochern feststecken.
- 2El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Schnitzel darin bei mittlerer bis starker Hitze rundum 3-4 Min.braten .Petersilie grob hacken.
- Möhren und Schnitzel auf Tellern anrichten ,mit Petersilie bestreut servieren .Dazu passt Baguette.
Gefüllte Schnitzel mit Möhren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 18,0 g |
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