Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept geschrieben von Silvia44
Folgendes ist Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Silvia44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Bio-Hendl ca. 1500 gramm schwer |
| 300 gramm | Knödelbrot |
| 3 Stück | Eier |
| 100 gramm | Butter |
| Milch | |
| Petersilienblatt frisch | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept
- Zuerst die Fülle vorbereiten:Knödelbrot in eine große Schüssel geben,Salz,Petersilie, Eier und Milch nach Bedarf dazugeben.Gut umrühren und durchziehen lassen.
- Hendl innen und außen gut waschen und einsalzen, ich schneide immer die Flügerl ab für eine gute Suppe.
- Nun die vorbereitete Fülle in das Hendl stopfen und mit einem starken Faden zunähen.Rund herum um das Hendl Butterstückchen legen.Im Backofen bei 160° Heißluft ca. 90 Minuten braten.Immer wieder mit Wasser übergießen und auch den eigenen Saft darübergießen.
Gefülltes Hendl aus Omas Schatzkiste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1666 (398) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 42,0 g |
| Fett | 22,2 g |
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