Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept durch elsido
Hier ist es Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elsido geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 Gramm | Zwetschge frisch |
| 275 Gramm | Blätterteig fertig |
| 1 EL | weiche Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Eßl. | Cognac |
Vorbereitung für Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept
- Zucker in einer ofenfesten Pfanne ( ca. 23 cm ) goldgelb karamelisieren, dann abkühlen lassen.Die Butter darauf verteilen.Zwetschgen halbieren und entsteinen, mit dem Cognac beträufeln und einziehen lassen, dann auf dem Karamel verteilen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem Teller (ca. 23 cm) eine Platte ausschneiden.Mit dem Blätterteig die Zwetschgen vollständig bedecken.Im vorgeheizten Backofen ( ca.200 Grad) 25 Minuten backen.Anschließend mit Hilfe eines Tellers vorsichtig stürzen.
- Dazu Schlagsahne, ein Tässchen süßen Espresso und einen kleinen Cognac.
Zwetschgen - Blätterteig - Tarte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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