Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept Gesendet von Forelle1962

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    Hier ist es Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept


    Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Stück Karotten
    1 Stück Hokkaido-Kürbis
    3 EßL Gemüse-Salz
    1 EßL Curry-Chiligewürz
    1,5 Liter Wasser
    einige Zweige Liebstöckel
    100 ml Mandelsahne
    geröstete Kürbiskerne


    ZUBEREITUNG Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept


    1. Die Karotten schälen, waschen und in Stücke schneiden - Den Kürbis abbürsten, halbieren, viereln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
    2. Alles in einen Topf geben, das Gemüse-Salz und Wasser hinzu geben und zum Kochen bringen. Während des Kochvorgangs die Liebstöckelzwiege schneiden und mit kochen bis alles gar ist.
    3. Die Mandelsahne dazu geben, das Ganze in den Mixer geben und pürieren. Wieder in den Topf zurück geben und den Strauß Petersilie kleingeschnitten unterrühren - in einer Pfanne nebenbei Kürbiskerne anrösten, diese dann auf der Suppe verteilen und einfach nur genießen.



    Kürbis - Karotten - Suppe mit Mandelsahne und gerösteten Kürbiskernen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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