Vegan : Gemüse - Curry - Kokosmilch - Pfanne - Rezept von Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Gemüse - Curry - Kokosmilch - Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Gemüse - Curry - Kokosmilch - Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 große | Zwiebel geschnitten |
| 3 Stück | Möhren geschnitten |
| 1 Stück | Brokkoli geschnitten |
| 1 kleinen | Fenchel geschnitten |
| 1 kleinen | roten Paprika geschnitten |
| 1 TL | Gemüse-Salz |
| 2 TL | Currypulver gelb |
| 1 Dose | Kokosmilch ungesüßt |
| WokÖl mit Kokos |
ZUBEREITUNG Vegan : Gemüse - Curry - Kokosmilch - Pfanne - Rezept
- Das Gemüse, man kann auch anderes nehmen, zunächst putzen, waschen und schneiden - die Form ist egal - ich habe die Möhren und Stil vom Brokkoli längst geschnitten, den Fenchel gehobelt und die Paprika in Ringe geschnitten.
- Das Woköl erhitzen, darin die Zwiebeln anschmoren, dann nach und nach das Gemüse dazu geben und immer wieder durch schwenken. Das Ganze mit dem Gemüse-Salz würzen.
- Dazu kommt dann das Curry und die Kokosmilch, alles miteinander verrühren
- Dazu gab es gekochten Reis und einen Rotkraut-Rohkost-Salat
Vegan : Gemüse - Curry - Kokosmilch - Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 1,8 g |
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